Gelateria Frigidarium - Via del Governo Vecchio - allrome.it

La gelateria artigianale Frigidarium, è situata in Via del Governo Vecchio 112, nel cuore della vecchia Roma, all’interno del rione Parione, forse il piĂą bello della cittĂ , poichĂ© annovera tra i suoi confini alcuni degli angoli piĂą suggestivi di Roma, come Campo de’ Fiori e la splendida Piazza Navona.

Gelateria Arigianale Frigidarium - Via del Governo Vecchio - allrome.it

Qui il gelato non è soltanto un alimento, ma un’espressione artistica: l’abbinamento equilibrato di materie prime di qualitĂ  che concorrono a creare un’esperienza degustativa speciale.

Non solo un mestiere, ma una passione e una missione per i titolari, che operano personalmente in ogni fase del lavoro, fin dalla scelta degli ingredienti naturali che sappiano meglio esaltare le caratteristiche peculiari del gelato all’italiana, ma che allo stesso tempo siano garanzia di genuinitĂ , con l’attenzione tipica delle imprese a gestione familiare, dove i professionisti sono anzitutto coscienziosi genitori.


Gelateria Arigianale Frigidarium - Via del Governo Vecchio - allrome.it

Si manifesta così la spiccata differenza tra le gelaterie turistiche e i loro sapori “standardizzati”, e il laboratorio della gelateria Frigidarium, fucina di gusti che hanno corpo e “personalitĂ ”.

Esempio ne è il pistacchio, ricavato dalla lavorazione dei pregiati pistacchi siciliani del Bronte, al cui assaggio si accompagna un inaspettato e piacevole retrogusto.

Ma è anche sperimentazione di nuove sensazioni, come per la delicata “Crema Fiorentina”, e di sapori di gusto moderno come l’apprezzato “Mukkotta”.

Oltre 15 anni di esperienza e un connnubio di tradizionali metodi e moderni processi di lavorazione, fanno di questa piccola realtĂ  un punto di riferimento per chi ama il buon gelato italiano, capace di sorprendere e soddisfare i palati piĂą fini.


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