Propone una sana cucina romana, la classica pizza; la cura impiegata nella scelta degli ingredienti e nella elaborazione delle ricette costituisce la caratteristica di questo locale. La carne, rigorosamente cotta sulla griglia, all’insegna della bontà e della qualità. L’ambiente gradevole per sentire la vera sensazione della Roma di una volta. Si può mangiare, oltre che nelle sale interne anche all’aperto nei tavoli disposti lungo questa silenziosa e tranquilla via, sotto l’arco da cui prende il nome.