La Cucina
PROFUMI, GUSTI E SAPORI SI FONDONO: UN’ESPERIENZA ENOGASTRONOMICA DA VIVERE
Un menù meditato e collaudato, con una cucina di carne e di pesce che trae ispirazione dalla tradizione romana, interpretata secondo i canoni dell’attualità e con alcune interessanti rivisitazioni dello Chef.
La cucina segue il ritmo delle stagioni e riserva la massima attenzione alla materia prima, di assoluta qualità.
Due sono le proposte di menù. Dal martedì al venerdì, il menù del giorno offre proposte leggere e veloci, ideali per chi non ha troppo tempo a disposizione o per chi abbia un incontro di lavoro.
Il menù della sera, con una scelta più ampia e variegata, espressione della cucina mediterranea, offre piatti semplici ma ben curati e presentati, ricchi di gusti e sapori.
Il The View, inoltre, accoglie tutti coloro che sono intolleranti al glutine, offrendogli la possibilità di poter cenare serenamente.